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CARAFA® SPECIAL 3 MALT
Descripción
Es la versión descascarillada de la Carafa con un exclusivo sistema que elimina la cáscara al grano antes de ser malteado y tostado. Se reduce la astringencia y amargor, aportando cuerpo y un color y sabor de café oscuro, de cerveza negra pero sin asperezas aromáticas. Incluso pequeñas cantidades de esta malta pueden proporcionar cervezas oscuras suaves y con espuma firme, blanca y cremosa.
| Marca | Weyermann® |
|---|---|
| Aroma | Aroma a café, cacao y chocolate negro. |
| EBC | 1300-1500 |
| %Uso | 1-5 |
| Presentación | Saco |
| Formato | 25 Kg |
| Tipo de Cerveza | Cervezas Oscuras Múnich, Kulmbach, Altbiere, Bockbiere, Cervezas negras. |
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