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LEVADURA SAFSPIRIT M-1
Descripción
La variedad más famosa y casi indispensable para producir whiskies escoceses y de malta. Apto para la crianza de los whiskies en barrica. Buena resistencia al alcohol (más del 15% v/v). Muy buena atenuación debido a la asimilación de azúcares complejos, por lo que es la mejor opción para los whiskies producidos a partir de malta, cuando las adiciones de enzimas no está permitido. Una buena elección para la fermentación continua.
| Marca | Fermentis |
|---|---|
| Aroma | Levadura para Scotch y Single Malt whiskies. |
| %Uso | 30-50 g/Hl |
| Presentación | Paquete |
| Formato | 500 g |
| Dosis y Uso | 50 a 80 g/hl |
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