BACTERIA SAFSOUR LB-1

Referencia 501348

Descripción

Lactobacillus Brevis heterofermentativo que produce ácido láctico y acético alcanzando pH finales en el mosto de 3,6-3,9 ideal para cervezas kettle sour. Proporciona aromas balanceados con sensación refrescante en boca. Ideal para estilos como Gose, Berliner Weisse y Sours de Frutas
Referencia 501348
Marca Fermentis
Aroma Aromas balanceados y Frutales
%Uso 10 g/Hl
Presentación Sobre
Formato 100 g
Dosis y Uso 10 g/hl a una temperatura ideal de 32ºC

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