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ERACLEA® PILSNER MALT
Descripción
Creada a partir de cebada de 2 carreras de la variedad Eraclea. Excelente modificación y niveles favorables de proteína y glucanos. Proporciona a la cerveza terminada un sustancial cuerpo y palatabilidad así como una buena formación y retención de espuma. Excelente rendimiento tanto para infusión simple como escalonada así como para decocción. Excelente por su toque refrescante y mediterráneo para todo tipo de Lagers y Ales.
| Marca | Weyermann® |
|---|---|
| Aroma | Dulce, maltosa y con ligeras notas de miel. |
| EBC | 3-4,5 |
| %Uso | 100 |
| Presentación | Saco |
| Formato | 25 Kg |
| Tipo de Cerveza | Lagers y Ales mediterráneas, Pilsen, Cerveza Sin, Cerveza baja en alcohol. |
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