LEVEDURA SAFALE S-33

Referência 500254

Descrição

Cepa de levedura multiuso com perfil de sabor neutro. A sua baixa atenuação torna possível produzir cervejas com muito boa persistência no paladar. Especialmente recomendado para cervejas especiais e cervejas trapistas. Tem uma sedimentação muito boa: não forma agregados e em vez disso produz uma turbidez pulverulenta quando ressuspenso na cerveja.
Referencia 500254
Marca Fermentis
Aroma Frutado e lupulado
%Uso 50-80 g/Hl
Apresentaçao Pacote
Formato 500 g
Dosagem e uso 50 a 80 g/hl a uma temperatura ideal de 15 - 20 ºC

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