LEVADURA SAFALE S-33

Referencia 500254

Descripción

Cepa de levadura polivalente con un perfil de sabores neutro. Su baja atenuación permite producir cervezas con muy buena persistencia en el paladar. Particularmente recomendada para Ales de especialidad y cervezas tipo trapenses. Tiene una muy buena sedimentación: no forma agregados y en cambio sí produce una turbidez pulverulenta cuando se re suspende en la cerveza.
Referencia 500254
Marca Fermentis
Aroma Afrutado y lupulado
%Uso 50-80 g/Hl
Presentación Paquete
Formato 500 g
Dosis y Uso 50 a 80 g/hl a una temperatura ideal de 15 - 20ºC

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