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LEVADURA SAFLAGER S-23
Descripción
Esta cepa es originaria del Instituto VLB de Berlín, Alemania y se recomienda para la producción de Lagers frutales con elevados ésteres. Su bajo perfil de atenuación produce cervezas con buena persistencia en el paladar.
| Marca | Fermentis |
|---|---|
| Aroma | Levadura para cervezas Lager con notas de ésteres frutales. |
| %Uso | 80-120 g/Hl |
| Presentación | Paquete |
| Formato | 500 g |
| Dosis y Uso | 80 a 120 g/hl a una temperatura ideal de 12 - 15ºC |
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