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BEECH SMOKED BARLEY MALT
Descripción
Una malta única en el mundo. Creada a partir de cebada de primavera de 2 carreras de muy alta calidad. Formulada inicialmente para el desarrollo de cervezas ahumadas tradicionales de Bamberg (Rauchbier). También se puede utilizar en cualquier tipo de Lager o Ale con sabores complejos. Se obtiene por un esmerado secado sobre brasas de madera de haya envejecida parea conseguir ese característico sabor ahumado pero manteniendo un color relativamente claro.
| Marca | Weyermann® |
|---|---|
| Aroma | Aroma y sabor ahumado con notas de clavo. |
| EBC | 4-8 |
| %Uso | 100 |
| Presentación | Saco |
| Formato | 25 Kg |
| Tipo de Cerveza | Cervezas ahumadas, Reposadas,Especiales tipo Rauchbier Bamberg, Cervezas de trigo. |
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