ORGANIC ACIDULATED MALT

Referência 502859

Descrição

Criado a partir de cevada de primavera de 2 fileiras orgânica certificada de alta qualidade. Reduz o pH na mosturação, no mosto e na cerveja final. Contém 1-2% de ácido láctico. Aumenta a atividade enzimática no mosto e melhora a eficiência da extração. Reduz a cor em cervejas claras. Aumenta a estabilidade e prolonga a vida útil das cervejas. Com 1%, reduz o pH da mosturação em 0,1.
Referencia 502859
Marca Weyermann®
Aroma Um aroma frutado e ácido
EBC 6-20
%Uso 10
ECO ECO
Apresentaçao Saco
Formato 25 Kg
Tipo de Cerveja Cervejas Pilsen, Lager, Trigo, Baixo teor alcoólico ou Sem, Orgânicas.
EBC: 6-20

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