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Premio a la innovación Molina for Brewers
05/02/2020Una de las razones por las que la cerveza artesana cautiva a tanta gente es por su creatividad; que sorprende y engancha a los amantes de la cerveza.
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Propósitos cerveceros para el 2020
15/01/2020Arrancamos nueva década con el mejor momento de la cerveza artesana, una situación perfecta para ampliar nuevos horizontes. ¡Y nosotros podemos ayudarte!
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Conoce al detalle el sabor que aporta cada malta con las Aroma Wheel®
20/12/2019Cada cerveza artesanal es única: sabor, cuerpo, olor, cremosidad… una experiencia sensorial que empieza a gestarse en la mente de cada cervecero antes de hacer la cerveza.
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Economía circular en la cerveza artesana
11/12/2019La economía circular es uno de los retos del mundo actual en el que la cerveza artesana pone un enorme grano de arena al estar estrechamente ligada a la sostenibilidad...
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Fermentis apuesta por la innovación y los Brewpubs
27/11/2019¡Carlos y Pablo vienen cargados de tendencias! Nuestros Maestros cerveceros han vuelto de pasar unos días en los centros de investigación de nuestro partner Fermentis...
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Cerveza NEIPA
06/11/2019La cerveza NEIPA ha revolucionado el segmento de las IPAS, llegando también con fuerza a al mercado de la cerveza artesana española.
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Pumpkin Ales, cervezas para Halloween
31/10/2019El 31 de octubre es una fecha muy señalada, es la fiesta del otoño por excelencia y una de las más importantes del año. Originalmente se celebraba la recogida de las castañas...
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Qué tener en cuenta al lanzar una nueva cerveza
29/10/2019Gran parte del reto de ser cervecero es la creatividad implícita en toda la elaboración de cerveza. Todo vale cuando estamos investigando, probando nuevos productos y sabores...
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Cervezas con aroma a café
15/10/2019El café tiene algo embriagador, ese olor tan particular que enseguida nos activa y transporta hacia momentos de tranquilidad y reflexión... Sin duda, un aroma con mucho potencial…
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Levaduras y tipos de cerveza
30/09/2019Uno de los ingredientes más importantes para elaborar nuestras cervezas es la levadura. Para la elaboración de las cervezas se utiliza una levadura específica...
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Cervezas de otoño: la recomendación de nuestros beer sommeliers
23/09/2019El consumidor es cada vez más exigente y conocedor de las amplias posibilidades de la cerveza artesana. Ya no se conforma con una “lager fresquita”; quiere cervezas de temporada, que mariden bien...
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Todo el control de la fermentación en la palma de tu mano
17/09/2019La fermentación es un proceso en el que intervienen muchas variables: tiempo, temperatura, cantidad y tipo de levadura...
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Los azúcares en la fermentación de la cerveza
10/09/2019Los azúcares son parte fundamental en la elaboración de la cerveza; concretamente para la fermentación de la levadura y carbonatación de la cerveza.
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Pablo, tu nuevo Maestro Cervecero
05/09/2019Muchos de vosotros conocéis a Pablo Martín, hasta hace poco Maestro Cervecero en Rosita. Desde ahora es parte de tu equipo desde Molina for Brewers en la zona noreste.
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Trucos y consejos para la fermentación de la levadura
21/08/2019Al iniciar el proceso de fermentación lo primero que debemos tener en cuenta es la proporción de levadura que añadimos a la mezcla. La inoculación de la dosis óptima de cada tipo de levadura...
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Maltas para conseguir cerveza con sabor a chocolate
20/08/2019La malta es uno de los ingredientes principales para elaborar cerveza. Son necesarios hasta 200 gramos de malta para hacer un litro de cerveza...
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Los principales tipos de cerveza
13/08/2019Existen dos tipos principales de cerveza en las que podemos incluir casi todas las cervezas que existen: las cervezas Ale y las cervezas Lager.
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"Winter is coming" para nuestros lúpulos!
30/07/2019¡Tenemos a nuestros lúpulos contentos! Están deseando escapar de nuestra cámara refrigeradora especialmente diseñada para la conservación óptima del lúpulo.
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Mitos sobre la cerveza
15/07/2019Como entusiastas de la cerveza artesana, queremos desmentir los tópicos erróneos que acompañan casi siempre a nuestra bebida preferida.
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¡Un brindis por la primera #jambeersession !
02/07/2019Nuestra primera #jambeersession ha sido un éxito y estamos deseando organizar otra.
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Lúpulo ECO: el aroma que revoluciona la cerveza artesana
27/06/2019Lolita de Biolupulus es la primera variedad desarrollada a partir de lúpulos silvestres autóctonos del mercado y, además, con certificado ecológico. Fue presentado oficialmente en el BBF.
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Lolita, auténtico lúpulo ecológico
18/06/2019Biolupulus presentó hace unos meses Lolita, el primer lúpulo ecológico del país. Un lúpulo de proximidad muy especial, resultado de 8 años de cuidados y cruces.
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Saison Belga, ¿Con ganas de crear tu cerveza veraniega?
07/06/2019Las cervezas de estilo Saison belga son originarias de las zonas rurales de Valonia, en la parte francófona de Bélgica. Se las llama así por los saisonniers (trabajadores de temporada).
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Molina for brewers en la Craft Beer conference (Denver)
17/04/2019Compartimos tu pasión por la cerveza artesanal y, para ayudarte a innovar, hemos estado en la Craft Beer Conference celebrada en Denver para poder ofrecerte las mejores soluciones...
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¿Por qué Molina for Brewers?
03/04/2019Molina for Brewers nace para vincularse estrechamente con cerveceros y proveedores de materias primas y ofrecer soluciones eficientes e innovadoras que se adapten a sus necesidades.