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SafBrew™ LA-02: un llevat Fermentis per elaborar cervesa NOLO amb més control
21/07/2026L’interès per les cerveses low & no alcohol continua creixent, però el repte per a moltes cerveseres és clar: com desenvolupar una cervesa amb baix contingut alcohòlic sense complicar el procés
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BarthHaas Roadshows 2026: compartint innovació i coneixement amb els cervesers
17/06/2026Explorant el futur del llúpol
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Fermentis Academy 2026: innovació per als cervesers d'avui
03/06/2026La innovació comença molt abans d'arribar a la sala de cocció.
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Ja tenim els guanyadors dels nostres premis de Barcelona Beer Challenge!
11/04/2026La innovació i la responsabilitat social tornen a ser protagonistes al Barcelona Beer Challenge Reconèixer l'excel·lència també és una manera d'impulsar la innovació.
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InnBrew26: dos dies per compartir innovació, experiència i passió per la cervesa
11/04/2026Durant dos dies, Barcelona va tornar a convertir-se en el punt de trobada del brewing professional.
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Celebrem el nostre XII Seminari Tècnic 2024
08/02/2024ÈXIT D’ASSISTÈNCIA AL NOSTRE XII SEMINARI TÈCNIC 2024 Un any més hem celebrat el nostre Seminari Tècnic de Cerveseria. En aquesta ocasió, els continguts s’han centrat en la qualitat, amb ponènci [...]
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Premio a la innovación Molina for Brewers
05/02/2020Una de las razones por las que la cerveza artesana cautiva a tanta gente es por su creatividad; que sorprende y engancha a los amantes de la cerveza.
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Propósitos cerveceros para el 2020
15/01/2020Arrancamos nueva década con el mejor momento de la cerveza artesana, una situación perfecta para ampliar nuevos horizontes. ¡Y nosotros podemos ayudarte!
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Conoce al detalle el sabor que aporta cada malta con las Aroma Wheel®
20/12/2019Cada cerveza artesanal es única: sabor, cuerpo, olor, cremosidad… una experiencia sensorial que empieza a gestarse en la mente de cada cervecero antes de hacer la cerveza.
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Economía circular en la cerveza artesana
11/12/2019La economía circular es uno de los retos del mundo actual en el que la cerveza artesana pone un enorme grano de arena al estar estrechamente ligada a la sostenibilidad...
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Fermentis apuesta por la innovación y los Brewpubs
27/11/2019¡Carlos y Pablo vienen cargados de tendencias! Nuestros Maestros cerveceros han vuelto de pasar unos días en los centros de investigación de nuestro partner Fermentis...
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Cerveza NEIPA
06/11/2019La cerveza NEIPA ha revolucionado el segmento de las IPAS, llegando también con fuerza a al mercado de la cerveza artesana española.
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Pumpkin Ales, cervezas para Halloween
31/10/2019El 31 de octubre es una fecha muy señalada, es la fiesta del otoño por excelencia y una de las más importantes del año. Originalmente se celebraba la recogida de las castañas...
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Qué tener en cuenta al lanzar una nueva cerveza
29/10/2019Gran parte del reto de ser cervecero es la creatividad implícita en toda la elaboración de cerveza. Todo vale cuando estamos investigando, probando nuevos productos y sabores...
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Cervezas con aroma a café
15/10/2019El café tiene algo embriagador, ese olor tan particular que enseguida nos activa y transporta hacia momentos de tranquilidad y reflexión... Sin duda, un aroma con mucho potencial…
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Levaduras y tipos de cerveza
30/09/2019Uno de los ingredientes más importantes para elaborar nuestras cervezas es la levadura. Para la elaboración de las cervezas se utiliza una levadura específica...
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Cervezas de otoño: la recomendación de nuestros beer sommeliers
23/09/2019El consumidor es cada vez más exigente y conocedor de las amplias posibilidades de la cerveza artesana. Ya no se conforma con una “lager fresquita”; quiere cervezas de temporada, que mariden bien...
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Todo el control de la fermentación en la palma de tu mano
17/09/2019La fermentación es un proceso en el que intervienen muchas variables: tiempo, temperatura, cantidad y tipo de levadura...
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Los azúcares en la fermentación de la cerveza
10/09/2019Los azúcares son parte fundamental en la elaboración de la cerveza; concretamente para la fermentación de la levadura y carbonatación de la cerveza.
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Pablo, tu nuevo Maestro Cervecero
05/09/2019Muchos de vosotros conocéis a Pablo Martín, hasta hace poco Maestro Cervecero en Rosita. Desde ahora es parte de tu equipo desde Molina for Brewers en la zona noreste.
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Trucos y consejos para la fermentación de la levadura
21/08/2019Al iniciar el proceso de fermentación lo primero que debemos tener en cuenta es la proporción de levadura que añadimos a la mezcla. La inoculación de la dosis óptima de cada tipo de levadura...
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Maltas para conseguir cerveza con sabor a chocolate
20/08/2019La malta es uno de los ingredientes principales para elaborar cerveza. Son necesarios hasta 200 gramos de malta para hacer un litro de cerveza...
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Los principales tipos de cerveza
13/08/2019Existen dos tipos principales de cerveza en las que podemos incluir casi todas las cervezas que existen: las cervezas Ale y las cervezas Lager.
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"Winter is coming" para nuestros lúpulos!
30/07/2019¡Tenemos a nuestros lúpulos contentos! Están deseando escapar de nuestra cámara refrigeradora especialmente diseñada para la conservación óptima del lúpulo.
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Mitos sobre la cerveza
15/07/2019Como entusiastas de la cerveza artesana, queremos desmentir los tópicos erróneos que acompañan casi siempre a nuestra bebida preferida.
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¡Un brindis por la primera #jambeersession !
02/07/2019Nuestra primera #jambeersession ha sido un éxito y estamos deseando organizar otra.
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Lúpulo ECO: el aroma que revoluciona la cerveza artesana
27/06/2019Lolita de Biolupulus es la primera variedad desarrollada a partir de lúpulos silvestres autóctonos del mercado y, además, con certificado ecológico. Fue presentado oficialmente en el BBF.
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Lolita, auténtico lúpulo ecológico
18/06/2019Biolupulus presentó hace unos meses Lolita, el primer lúpulo ecológico del país. Un lúpulo de proximidad muy especial, resultado de 8 años de cuidados y cruces.
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Saison Belga, ¿Con ganas de crear tu cerveza veraniega?
07/06/2019Las cervezas de estilo Saison belga son originarias de las zonas rurales de Valonia, en la parte francófona de Bélgica. Se las llama así por los saisonniers (trabajadores de temporada).
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Molina for brewers en la Craft Beer conference (Denver)
17/04/2019Compartimos tu pasión por la cerveza artesanal y, para ayudarte a innovar, hemos estado en la Craft Beer Conference celebrada en Denver para poder ofrecerte las mejores soluciones...
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¿Por qué Molina for Brewers?
03/04/2019Molina for Brewers nace para vincularse estrechamente con cerveceros y proveedores de materias primas y ofrecer soluciones eficientes e innovadoras que se adapten a sus necesidades.